2014. március 24., hétfő

Paleo röszti




   A családnak hagyományos rösztit készítettem, de nekem is ehetnékem volt valami hasonló ételt és így az alábbi receptet ötlöttem ki, sárgarépával:

Hozzávalók:
  • 5-6 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • 1 db tojás
  • olívaolaj


 A répákat, nagyobb darabokban sós vízben puhára főzzük. Amikor elkészül, leszűrjük a vizet, majd krumplinyomóval összetörjük, hozzáaadunk egy tojást és alaposan összedolgozzuk. Ha kell még megsózzuk.
Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, a masszánkból kis lapos tallérokat formálunk és a forró olajba tesszük. Addig sütjük, amíg mindkét oldala pirosas nem lesz.
Fokhagymás uborkasalátával fogyasztottam, nagyon finom volt...

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése