2014. május 25., vasárnap

Újabb paleo meggyes pite




Meggyszezon vaaaaan!!!!! Ezt (is) imádom!!!!! Nagyon finom lett és azt kell mondjam, minél több a meggy, annál jobb!!! Nem kell kinyomkodni a levét a gyümölcsnek, mert a sűrű tészta lazán felissza, anélkül, hogy szétázna.

Hozzávalók:

  • 1 1/2 pohár (2 dl-es pohárral mérve) őrölt kókuszreszelék
  • 3/4 pohár őrölt zabpehely
  • 4 evőkanál xilit
  • Fél csomag sütőpor
  • 3/4 pohár olvasztott vaj
  • 3 felvert tojás
  • 1 evőkanál vanília esszencia
  • 60-70 dkg meggy
Öntet:
  • 1/2 pohár olvasztott vaj
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál xilit
  • fahéj
Sütőben
A sütőt 180 fokra felmelegítjük. 
A tészta hozzávalóit mixerrel alaposan összedolgozzuk. Egy kissé morzsálódós masszát kapunk, amit papírral bélelt formába nyomkodunk.
Erre tesszük rá a meggyet - annyit, hogy a tészta ne is látszódjon. Nem baj, ha levet enged a meggy, hiszen a tészta elég tömör, jót is tesz neki a gyümölcslé. A meggyre tehetünk egy-két evőkanál xilitet, majd mehet is a sütőbe 40 percre.
Amíg sül a pite, összekeverjük a az öntet hozzávalóit, majd a negyven perc letelte után, kivesszük a pitét, ráöntjük a fahéjas öntetet és még legalább 20-25 percig tovább sütjük.











6 megjegyzés:

  1. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés
  2. Szia!
    Eddig egy muffinodat készítettem el,szépen megsült aztán összeesett. Most készítem ezt pitét és szeretném ezt elkerülni. Tudsz esetleg segíteni,hogy miért eshet össze? Mit tudok vele csinálni?
    Köszönöm! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Lehet, hogy kimaradt a sütôpor?!? Melyik muffin receptet próbáltad ki? Üdv. Brigi

      Törlés
    2. http://paleobrigi.blogspot.hu/2013/01/meggyes-kakaos-muffin.html?m=1
      Ez volt az. Először csináltam paleo sütit,lehet valamit elrontottam.
      Viszont ez a pite isteni lett!
      Köszönöm!

      Törlés
    3. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

      Törlés
    4. Érdekes, nekem ez a muffin ízlett a legjobban az összes közül! Tuti nem maradt ki valamelyik hozzávaló? Ez egy egész tömör süti volt...

      Törlés